Coisas do Interior

 Jaboticabas: impossível comer uma só!

 Para inaugurar a série: Igrejinhas do Interior

Quando chove, na cidade grande sobe um cheiro de asfalto molhado.
No interior, sobe um cheiro de terra molhada.

Dá para comparar?

Comemorando os mais de 10.000 acessos

O tão comentado forno feito de terra de cupinzeiro!

Para encerrar a noite, uma bela pizza de leite condensado com morango!

quando eu ainda era criança e os netos do dono da chácara ao lado da do meu avô iam passar as férias lá no interior, o vozinho, que era cheio dos “causos”, jurava que no quintal à noite apareciam os lobisomens. E o pior de tudo: as crianças da capital acreditavam.

Aí vai uma foto das pipocas de macarrão!

foto: Coisas do Interior

Para quem duvidou, eis as famosas. Para quem ainda dúvida, ou apenas gostaria de experimentar) pode procurar na Praça José Bonifácio (mais conhecida como praça da Matriz) no centro de Bragança Paulista.

 O fogão a lenha aquece os alimentos e as relações

(por Priscilla Santos na edição de setembro de 2006 da revista Vida Simples)

Mal o dia clareia, o fogão a lenha é aceso. Manhoso como ele só, esquenta lentamente até tomar a temperatura ideal para o aroma de café escapar do bule, despertando os outros habitantes da morada. Em muitas fazendas e sítios do interior do Brasil ainda é assim que o dia começa, com sabor de tradição. Uma vez aceso, o fogão a lenha só cessa seu trabalho quando todos vão dormir. Já usado para aquecer a água do banho e limpar a roupa encardida, hoje ainda serve para ferver o leite recém-tirado da vaca e assar as miudezas do café da manhã – que emenda com o almoço, o lanche da tarde e o jantar. Assim, a mesa fica posta o dia inteiro e o cheirinho gostoso dos quitutes embala a reunião dos amigos e da família. “A cozinha vira sala de visita, um lugar para bater papo, contar histórias passadas de geração em geração”, lembra Nelsa Trombino, cozinheira que viveu em fazendas no interior de São Paulo e Minas Gerais. Ela jura de pé junto que a comida feita no fogão a lenha é muito mais saborosa. O segredinho é que ele aquece os alimentos mais devagar e, aos poucos, o tempero entranha no feijão, os caldos ficam mais suculentos, a carne assada fica mais dourada e o angu pega o ponto. O fogão a lenha pode ser um atrativo para quem mora nas grandes cidades e vai passar as férias num lugarejo de vida mais mansa. Muitos hotéis-fazendas, sítios e restaurantes oferecem esse acalento da roça.

5.142 acessos: é essa a marca alcançada pelo Coisas do Interior até o dia 07 de agosto, 11h45.